เมื่อนักเรียนศึกษาเรื่อง “ระบบย่อยอาหาร” แล้ว นักเรียนสามารถบอกได้ว่า
ระบบย่อยอาหาร เป็นระบบที่เปลี่ยนอาหารที่รับประทานให้เป็นสารอาหารที่ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตเหมาะสมกับวัย สุขภาพร่างกายแข็งแรงและสมบูรณ์
สาระการเรียนรู้
ความหมายและอวัยวะที่สำคัญของระบบย่อยอาหาร
ระบบย่อยอาหารหรือระบบทางเดินอาหาร หมายถึง ขบวนการแปรสภาพอาหารให้มีขนาดเล็กลง เพื่อการดูดซึมเข้าสู่เซลล์
| อวัยวะ | หน้าที่ |
|---|---|
| ฟัน | ช่วยบดเคี้ยวอาหาร โดยมีลิ้นช่วยคลุกเคล้าอาหารและมีน้ำลายช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้ง |
| หลอดอาหาร | เป็นทางผ่านของอาหาร ที่ถูกบดเคี้ยวแล้วกลืนลงสู่กระเพาะอาหาร |
| ตับ | สร้างน้ำย่อย เก็บไว้ที่ถุงน้ำดี |
| กระเพาะอาหาร | รับอาหาร จากหลอดอาหาร |
| ลำไส้เล็ก | ย่อยอาหาร และดูดซึมสารอาหาร และน้ำ เพื่อนำไปใช้ในการเจริญเติบโตของร่างกาย |
| ลำไส้ใหญ่ | ดูดซึมน้ำ และเกลือแร่ ออกจากกากอาหาร แล้วขับเมือกออกมา หล่อลื่นให้กากอาหารที่แข็งเคลื่อนที่ผ่านไปสู่ปลายลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นส่วนที่สะสมอุจจาระ |
| ทวารหนัก | เป็นทางระบายอุจจาระ |
การทำงานของระบบย่อยอาหาร
- อาหารถูกย่อยที่ปากโดยการเคี้ยวและมีน้ำลายออกมาช่วยย่อย
- อาหารถูกกลืนลงสู่กระเพาะอาหาร และถูกย่อยโดยน้ำย่อย
- อาหารส่งไปยังลำไส้เล็กและถูกย่อยโดยน้ำย่อย สารอาหารที่ผ่านการย่อยแล้ว จะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็กเพื่อนำไปใช้ในการเจริญเติบโตของร่างกาย
- กากอาหารขับเคลื่อนไปยังลำไส้ใหญ่ เพื่อดูดซึมน้ำวิตามินและแร่ธาตุเข้าสู่ร่างกาย
- กากอาหารส่วนที่เหลือจะถูกขับออกมานอกร่างกายผ่านทางระบบขับถ่ายเป็นอุจจาระ
ความสำคัญของระบบย่อยอาหาร
ระบบย่อยอาหาร เป็นระบบที่เปลี่ยนอาหารที่รับประทานให้เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย ส่งผลให้มีพัฒนาการทางด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์และสติปัญญาเป็นไปตามวัย ซึ่งหากระบบย่อยอาหารไม่สามารถทำงานได้ตามปกติจะทำให้เจ็บป่วยร่างกายอ่อนแอการเจริญเติบโตและพัฒนาการผิดปกติ
Leave a Reply