หน่วย 1 งานบ้าน ป.5

เมื่อนักเรียนศึกษาเรื่อง “งานบ้าน” แล้วนักเรียนสามารถบอกได้ว่า

1. การทำงานบ้านร่วมกับสมาชิกในครอบครัวมีประโยชน์ทั้งต่อบ้านที่เราอยู่อาศัยและสมาชิกในครอบครัว ทำให้บ้านสะอาดเรียบร้อย น่าอยู่อาศัย และสมาชิกทุกคนในครอบครัวอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข
2. การจัดการงานบ้านอย่างเป็นระบบ เป็นกระบวนการทำงานบ้านตามลำดับขั้นตอน ซึ่งสามารถสั่งงาน ติดตาม ควบคุม และตรวจสอบการทำงาน จนได้ผลงานที่มีคุณภาพ ช่วยประหยัดทั้งเวลา แรงงานและค่าใช้จ่ายในครอบครัว
3. จิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า เป็นความเข้าใจถึงเหตุผลของการประหยัดและมีส่วนร่วมกับผู้อื่นในการรักษา ควบคุม ดูแล หาวิธีการใช้พลังงานและทรัพยากรที่มีอยู่ให้เหมาะสมตามความจำเป็น และก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

เมื่อนักเรียนศึกษาเรื่อง “งานบ้าน” แล้วนักเรียนสามารถตอบคำถามต่อไปนี้ได้

1. บ้านที่ได้รับการดูแลทำความสะอาดเป็นประจำจะมีลักษณะอย่างไร
2. เพราะเหตุใดนักเรียนจึงควรช่วยเหลือสมาชิกในครอบครัวทำงานบ้าน
3. ถ้านักเรียนเห็นพี่สาวกำลังทำความสะอาดบ้านเพียงคนเดียว นักเรียนจะทำอย่างไร
4. บ้านจะสะอาดเรียบร้อย น่าอยู่อาศัย สมาชิกทุกคนในบ้านต้องทำอย่างไร
5. งานใดก็ตามที่เราทำอย่างเป็นระบบ มีลำดับขั้นตอนที่ถูกต้อง ชัดเจน จะเกิดผลอย่างไร
6. ถ้าต้องเดินทางไปเข้าค่ายพักแรม นักเรียนจะเตรียมตัวอย่างไร 
7. ถ้านักเรียนได้รับเลือกให้เป็นหัวหน้ากลุ่มในการทำโครงงาน นักเรียนจะทำอย่างไรให้งานสำเร็จ         ตามเป้าหมายอย่างมีประสิทธิภาพ
8. สิ่งของเครื่องใช้หรืออุปกรณ์ประกอบอาหารใดบ้างในห้องครัว หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวังจะเป็นอันตรายได้
9. การจัดตู้เย็นอย่างเหมาะสมมีประโยชน์อย่างไร
10. การบริโภคอาหารกระป๋องอย่างปลอดภัยควรสังเกตจากสิ่งใดบ้าง
11. การใช้ผ้าปูโต๊ะ ปูโต๊ะอาหารก่อนจัดวางอุปกรณ์ต่าง ๆ มีประโยชน์อย่างไร
12. ถ้านํ้ายาล้างห้องนํ้าและห้องส้วมถูกผิวหนัง นักเรียนจะทำอะไรเป็นอันดับแรก
13. ถ้ามนุษย์ทุกคนมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์พลังงานและทรัพยากรจะส่งผลดีอย่างไร

เนื้อหาหน่วย 1 งานบ้าน (13 ชั่วโมง)

1. แบบทดสอบก่อนเรียน 10 ข้อ (Google form)
2. การทำงานกับสมาชิกในครอบครัว
   • งานบ้านที่นักเรียนเคยปฏิบัติ
   • ประเภทของงานบ้าน
3. ลักษณะงานบ้านที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวต้องช่วยกันทำ
4. มารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว
5. ประโยชน์ของการทำงานบ้านร่วมกับสมาชิกในครอบครัว
6. กระบวนการทำงานบ้าน
7. แผนการทำงานบ้านที่ดี
8. ทักษะการจัดการงานบ้าน
9. การจัดห้องครัว
10. การจัดตู้เย็น
11. การจัดตู้อาหาร
12. การจัดโต๊ะอาหาร
13. การทำความสะอาดห้องน้ำและห้องส้วม
14. จิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า

การวัดผลประเมินผล

มาตรฐาน	ตัวชี้วัด	คะแนนเก็บ	คะแนนปลายภาค
ง ๑.๑	ง 1.1 ป.5/1 อธิบายเหตุผลในการทำงานแต่ละขั้นตอนถูกต้องตามกระบวนการทำงาน	8	2
	ง 1.1 ป.5/2 ใช้ทักษะการจัดการในการทำงานอย่างเป็นระบบ ประณีต และมีความคิดสร้างสรรค์	8	2
	ง 1.1 ป.5/3 ปฏิบัติตนอย่างมีมารยาทในการทำงานกับสมาชิกในครอบครัว	8	2
	ง 1.1 ป.5/4 มีจิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า	8	2

ภาระชิ้นงาน

1. ชิ้นงานที่   1  เรื่อง มารยาทในการทำงานบ้านร่วมกับสมาชิกในครอบครัว
2. ชิ้นงานที่   2  เรื่อง การวางแผนการทำงานบ้าน
3. ชิ้นงานที่   3  เรื่อง จิตสำนึกในการใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างประหยัดและคุ้มค่า