การตัดสินใจผลิตหรือขายสินค้าและบริการต้องพิจารณาถึงสิ่งที่ใช้ในการผลิต โดยการนำทรัพยากรที่มีมากในท้องถิ่นมาผลิตสินค้าและบริการ โดยใช้เทคโนโลยีการผลิตที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มปริมาณและคุณภาพการผลิต
เทคโนโลยี หมายถึง วิทยาการหรือความก้าวหน้าที่สามารถนำมาใช้พัฒนาการผลิต และแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นจากการผลิตสินค้าและบริการได้
เทคโนโลยีการผลิต เป็นวิทยาการที่นำเอาความรู้ทางวิทยาศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ในทางปฏิบัติทั้งภาคการเกษตรและ อุตสาหกรรมได้อย่างเหมาะสม