นอกจากอาหารแล้วยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นในการดำรงชีวิตและการเจริญเติบโตของมนุษย์
การบำรุงร่างกายให้มีสุขภาพดีและเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมไม่ได้ขึ้นอยู่เพียงแค่การรับประทานอาหารที่มีปริมาณพลังงานและสารอาหารหลักๆ เท่านั้น ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่เล็งเห็นไม่ชัดเจน แต่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพและเสริมความแข็งแรงของร่างกายอีกมากมาย
1. วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามินและแร่ธาตุเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของร่างกาย ซึ่งเราสามารถได้รับจากอาหารที่รับประทานประจำวันได้ วิตามินและแร่ธาตุช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อ ช่วยให้ระบบภูมิต้านทานของร่างกายแข็งแรง และช่วยในกระบวนการเผาผลาญอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน
2. ไขมันที่ดี
ไขมันที่ดี เช่น กรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว เป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นส่วนสำคัญในการสร้างเซลล์ใหม่ รวมถึงเป็นแหล่งพลังงานสำรองที่สำคัญ
3. ไฟเบอร์
ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่ช่วยในกระบวนการขับถ่าย และช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และมะเร็งลำไส้ใหญ่
4. น้ำ
น้ำเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย เนื่องจากมีบทบาทในกระบวนการขับถ่ายของสารต่างๆ และช่วยให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม
5. สารอาหารเสริม
สำหรับบางครั้งการรับประทานอาหารเสริมอาจจำเป็น เช่น วิตามิน D สำหรับการสร้างกระดูกและสารอาหารที่ไม่สามารถได้รับจากอาหารประจำวันได้เพียงพอ
6. การออกกำลังกาย
การออกกำลังกายเป็นส่วนสำคัญของการรักษาสุขภาพ เพราะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน และช่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างปกติ
สรุป
นอกจากอาหารแล้วยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่เล็งเห็นไม่ชัดเจน แต่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพและเสริมความแข็งแรงของร่างกาย การรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและมีสารอาหารทุกประเภทเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอและสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่ครบถ้วนและมีคุณค่าทุกประเภท เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและป้องกันโรคได้อย่างเหมาะสม
