• 065-9823523
  • atcomink@gmail.com
  • Nakhonsawan,Thailand
การงาน ป.6
หลักในการเลือกซื้อส่วนประกอบในอาหาร

หลักในการเลือกซื้อส่วนประกอบในอาหาร

  1. การเลือกซื้อผักผลไม้

การเลือกซื้อผัก ผลไม้ ควรเลือกที่สด ใหม่ ไม่มีรอยช้ำ หรือ เหี่ยว และมีในท้องถิ่น หรือมีตามฤดูกาล เพราะจะมีให้เลือกมากมายและราคาไม่แพงเกินไป

ผักและผลไม้บางชนิดที่เหี่ยวหรือช้ำจนรับประทานไม่ได้ สามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยหมัก และปุ๋ยชีวภาพได้ เช่น นำสับปะรดที่สับเป็นชิ้น ผสมน้ำมะพร้าว หัวเชื้อจุลินทรีย์ น้ำตาลทรายแดง และนำไปใส่ภาชนะ และปิดปากภาชนะทิ้งไว้ 10 – 15 วัน จะได้ปุ๋ยหมักชีวภาพไว้รดต้นไม้ เป็นต้น

  1.  การเลือกซื้อเนื้อสัตว์ ควรเลือกที่สะอาด เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่เขียวช้ำการเลือกซื้อเนื้อสัตว์
ชนิด วิธีการเลือกซื้อ
หมู ควรเลือกซื้อที่มีสีชมพูอ่อน มันมีสีขาว หนังเกลี้ยงและบางพอดี ไม่มีเม็ดแข็งๆ คล้ายเม็ดสาคู ซึ่งเป็นตัวอ่อนของพยาธิตัวตืด

เกร็ดความรู้

พยาธิตัวตืด มีลำตัวแบนเป็นปล้อง ๆ ต่อกัน คล้ายเส้นหมี่ตัวแก่ของพยาธิชนิดนี้จะติดอยู่กับผนังลำไส้ของหมู ถ้าเรารับประทานเนื้อหมูแบบสุก ๆ ดิบ ๆ หรือเนื้อหมูที่มีพยาธิตัวตืดเข้าไป พยาธิจะไปเจริญเติบโตอยู่ในลำไส้จนออกไข่ ไข่เหล่านี้จะเจริญเติบโตเป็นตัว และจะไช ทะลุผนังลำไส้เข้าไปในกระแสเลือด หรือไปตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย อาจทำอันตรายถึงชีวิตได้

วิธีป้องกันพยาธิตัวตืด คือ ควรเลือกเนื้อหมูอย่างถูกวิธี และรับประทานเนื้อหมูที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น